



![]() M. Victoria Moreno-Arribas Affiliation: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (Madrid, España). Biography: M. Victoria Moreno-Arribas es profesora de investigación del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). Su labor se centra en comprender cómo los componentes de los alimentos, incluidos los micro(nano)plásticos, influyen en el microbioma humano y sus funciones. Cinta Porte Affiliation: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Barcelona, España). Biography: Cinta Porte es profesora de investigación en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (CSIC). Está especializada en ecotoxicología y contaminación ambiental, y su investigación se centra en los efectos de los contaminantes emergentes, incluidos microplásticos, en los ecosistemas acuáticos. Amparo Lòpez-Rubio Affiliation: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Paterna, Valencia, España). Biography: Amparo López-Rubio es investigadora y directora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC). Es pionera en el uso de técnicas de dispersión de rayos X y neutrones para entender la estructura de alimentos y correlacionarla con su funcionalidad. M. Auxiliadora Prieto Affiliation: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas (Madrid, España). Biography: M. Auxiliadora Prieto es profesora de investigación en el Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas (CIB-CSIC) y coordinadora de la plataforma interdisciplinar de plásticos sostenibles-Susplast del CSIC. Es directora del grupo de Biotecnología de Polímeros (POLYBIO). |
M. Victoria Moreno-Arribas; Cinta Porte; Amparo Lòpez-Rubio; M. Auxiliadora Prieto Publication year: 2025 Language: Spanish Subjects: Popular Science Collection: ¿Qué sabemos de? |
Abstract:
Review not available in English.
Physical Description : 88 p. : 21 cm
ISBN: 978-84-00-11426-8
eISBN: 978-84-00-11427-5
Publication: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas : Los Libros de la Catarata, 2025
Reference CSIC: 14361
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This book was added to our online catalog on Thursday 10 July, 2025.