Bienvenido Invitado!

Búsqueda Rápida:  

Búsqueda Avanzada

Idiomas: English Español

Valid XHTML 1.0 Transitional ¡CSS Válido! Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, 
	de las Directrices de Accesibilidad para el 
	Contenido Web 1.0 del W3C-WAI

A ciencia do mexillón: ciencias e tecnoloxías mariñas implicadas no cultivo, transformación e comercialización do mexillón (Mytillus galloprovincialis)


A ciencia do mexillón: ciencias e tecnoloxías mariñas implicadas no cultivo, transformación e comercialización do mexillón (<i>Mytillus galloprovincialis</i>)
A ciencia do mexillón: ciencias e tecnoloxías mariñas implicadas no cultivo, transformación e comercialización do mexillón (<i>Mytillus galloprovincialis</i>)

Xosé Antón Álvarez-Salgado (coordinacion)

Filiación: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Investigaciones Marinas (Vigo, España)

Biografía: No disponible

Luisa Martínez Lorenzo (coordinacion)

Filiación: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Investigaciones Marinas (Vigo, España)

Biografía: No disponible

Cerrar ventana

Coordinación: Xosé Antón Álvarez-Salgado; Luisa Martínez Lorenzo

Acerca de los autores 

Año de publicación: 2010

Idioma: gallego

Materias: Divulgación científica

eBook gratuito

Resumen:

As bateas forman parte da paisaxe das nosas rías; Arousa semella un mar de bateas. Mais... por que as rías son un ecosistema no que deu tan bo resultado o cultivo de mexillón en cordas suspendidas? E doado cultivar mexillón con este método? Como se fai? Que riscos ten? Que se fai co mexillón unha vez se colleita das cordas? ... O obxectivo desta unidade didáctica, A ciencia do mexillón, é dar resposta a estas preguntas dende unha perspectiva científica e tecnolóxica adaptada ao nivel de coñecemento do alumnado da educación secunaaria obligatoria e bacharelato. A unidade estrutúrase en 12 fichas que buscan espertar o interese, facilitar a adquisición dos coñecementos e mostrar, con exemplos e experiencias, como é o traballo dos científicos. Para elaborala contouse coa colaboración de expertos en xeomorfoloxía, en oceanografía física, química e biolóxica e na contaminación das rías, en fisioloxía e cultivo do mexillón en batea, na súa transformación e comercialización, e no aproveitamento dos refugallos xerados na devandita transformación. Persoal científico e técnico do Instituto de lnvestigacións Mariñas (CSIC), a Universidade de Vigo, o Centro Oceanográfico de Vigo (lEO) e a Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA) participaron nesta iniciativa. O asesoramento pedagóxico dos contidos, a súa adaptación ao nivel axeitado, veu da man de profesores de secundaria que voluntariamente axudaron a mellorar considerablemente a calidade das fichas. Esperamos que este traballo sirva para achegar un pouco de luz a todo aquel que se pregunte: que hai detrás dunha batea?

Ver Índice Ver Índice (0.81 Mb)

Vista previa Vista previa (2.81 Mb)

Información bibliográfica

Descripción física del libro: 135 p. : il. ; 30 cm

Publicación: Vigo : Instituto de Investigaciones Marinas, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2010

Referencia CSIC: IIM

Adquirir la edición digital en

Este eBook está disponible en descarga gratuita

Descargas gratuitas

Descargar eBook Descargar eBook (34.22 Mb)

Este título está en nuestro catálogo electrónico desde el jueves 13 agosto, 2015.