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Genética, nutrición y enfermedad


Genética, nutrición y enfermedad
Genética, nutrición y enfermedad

María Pilar Vaquero (coordinacion)

Filiación: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto del Frío (Madrid, España)

Biografía: No disponible

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Coordinación: María Pilar Vaquero

Acerca de los autores 

Año de publicación: 2008

Idioma: español

Materias: Ciencias de la Vida

eBook gratuito

Resumen:

Este libro recoge los temas presentados en el Workshop Genética-Nutrición-Enfermedad, celebrado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en octubre de 2007. Incluye temas candentes como la disyuntiva entre recomendaciones dietéticas y nutrición personalizada; la implicación de la nutrición en la Salud Pública y la necesidad de fomentar la educación nutricional; las bases genéticas de las enfermedades cardiovasculares, obesidad y anemia ferropénica; la interacción genotipo-dieta-actividad física; los factores desencadenantes del cáncer, de la resistencia a la insulina, en definitiva los conocimientos para discernir entre los factores modificables y no modificables que condicionan la aparición de estas enfermedades.

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Información bibliográfica

Descripción física del libro: 246 p. : il., gráf. ; 25 cm

ISBN: 978-84-00-08662-6

Publicación: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas [etc.], 2008

Referencia CSIC: ICTAN

Otros datos: Workshop Genética-Nutrición-Enfermedad, Madrid (España), octubre de 2007.

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