A. Sitjà-Bobadilla (edicion) Filiación: No disponible Biografía: No disponible E. Bello-Gómez (edicion) Filiación: No disponible Biografía: No disponible A.S. Holzer Filiación: No disponible Biografía: No disponible P. Bartošová-Sojková Filiación: No disponible Biografía: No disponible C. Székely Filiación: No disponible Biografía: No disponible G. Cech Filiación: No disponible Biografía: No disponible K. Molnár Filiación: No disponible Biografía: No disponible K. Buchmann Filiación: No disponible Biografía: No disponible |
A.S. Holzer; P. Bartošová-Sojková; C. Székely; G. Cech; K. Molnár; K. Buchmann Año de publicación: 2020 Idioma: Inglés Materias: Ciencias de la Tierra eBook gratuito |
Resumen:
El cultivo de la carpa común, Cyprinus carpio, tiene una larga historia y tradición que se remonta al S V a.c. en China, siendo la primera especie de pez que se consiguió cultivar. Hoy en día se cultiva no solo para su consumo sino también como pez ornamental y para pesca deportiva. La producción de carpa común mundial se sitúa en el tercer lugar de las especies dulceacuícolas, con un total de 4,6 millones de toneladas. En la Unión Europea (UE) la producción alcanzó las 85.000 toneladas en 2016, lo que supone el 4% de la producción piscícola, siendo los principales países productores Polonia y la República Checa. La producción de carpa en la UE se realiza en estanques con fondos de tierra, en régimen extensivo o semi-intensivo ya sea en mono- o poli-cultivos. La reproducción tiene lugar de mayo a junio y el tamaño comercial se alcanza en una o dos estaciones y el ciclo de producción suele ser de 3-4 años. La densidad máxima en los estanques puede alcanzar 1000kg/hectárea. Las características que hacen rentable el cultivo de la carpa, como son la elevada densidad, el uso de aguas estancadas, enriquecidas con materia orgánica y el poco aporte de alimento comercial, son también las que lo hacen vulnerable a enfermedades y a su dispersión en las instalaciones. Por tanto, las enfermedades de todo tipo, incluyendo las parasitarias, son factores limitantes para el futuro desarrollo de esta industria acuícola, especialmente con el previsible aumento de las temperaturas. Por tanto es imprescindible poder controlar las infecciones parasitarias en los cultivos acuícolas. En este manual, los acuicultores de peces pueden encontrar información básica sobre las principales enfermedades parasitarias que afectan al cultivo de la carpa común en Europa, los mixozoos Sphaerospora molnari, Thelohanellus kitauei y otros thelohanelidos, el ciliado Ichthyophthirius multifiliis, el oomiceto Saprolegnia parasitica, y varios helmintos zoonóticos. La información sobre cada parásito refleja el estado del conocimiento actual, en parte obtenido a través del proyecto europeo ParaFishControl. Para cada parásito se encontrará valiosa información sobre los signos clínicos de la enfermedad, cómo identificar al parásito, su biología y ciclo vital, los factores de riesgo y recomendaciones para su manejo y control en las instalaciones. Estas guías también facilitan información de contacto sobre los expertos profesionales que pueden asistir a los granjeros y veterinarios de las explotaciones acuícolas.
Descripción física del libro: 20 p. ; 30 cm
Publicación: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2020
Referencia CSIC: 13410
Otros datos: Esta publicación forma parte de los entregables del proyecto europeo financiado por el programa H2020 ParaFishControl, con referencia 634429, coordinado por el CSIC.
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