La nutrición y alimentación en piscicultura

Fernando Sanz (coordinacion) Filiación: No disponible Biografía: No disponible Cerrar ventana

Coordinación: Fernando Sanz Acerca de los autores  Año de publicación: 2009 Idioma: español Materias: Ciencias de la Vida Colección: Publicaciones científicas y tecnológicas de la Fundación Observatorio Español de Acuicultura eBook gratuito

Resumen:

El presente libro, elaborado por reconocidos expertos en nutrición y alimentación acuícola, aporta los conocimientos más avanzados en la materia hasta la fecha, siendo una herramienta de consulta imprescindible para los futuros desarrollos que necesita alcanzar la acuicultura. Estos conocimientos se exponen en los siguientes capítulos: 1. La digestión en los peces; 2. La energía en la nutrición de los peces; 3. Proteínas en dietas para peces; 4. Nutrición lipídica; 5. Los hidratos de carbono en la alimentación de los peces; 6. Vitaminas y minerales; 7. Formulación, ingredientes y piensos, aditivos, factores antinutritivos, sostenibilidad; 8. Seguridad alimentaria en la alimentación animal, acuicultura; 9. La alimentación durante la etapa larvaria en peces: desde la apertura de la boca hasta el final de la metamorfosis; 10. Nutrición y reproducción; 11. Control neural de la ingesta en peces; 12. Interacciones entre los factores ambientales y la ingesta de alimento; 13. Alimentación en piscicultura; 14. Los impactos de la acuicultura: minimización y certificación.

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