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Ordenado por año
Edición: Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Año de publicación: 2014
Idioma: español
Ref-CSIC: CIAL
eBook gratuito
Coordinación: Isabel Rey
Ref-CSIC: MNCN
Edición: Mª Carmen Andrade Perdrix; Virtudes Azorín López; Mª Isabel Sánchez de Rojas Gómez; Ángela Sorli Rojo
Ref-CSIC: 12432
Paulino García Diego
Ref-CSIC: 12389
Edición: G.F.E. Janss; R. Astasio; Montserrat Vilà
Ref-CSIC: EBD
Edición: Carmen Andrade; Virtudes Azorín; Mª Isabel Sánchez de Rojas; Ángela Sorli Rojo
Idioma: español; inglés
Ref-CSIC: IETCC
Lise Demeyer
Ref-CSIC: 12346
Edición: Moisés Frías; M. Isabel Sánchez de Rojas
Antonio Amado Lorenzo
Ref-CSIC: 12331
Edición: Sandra Sáenz-López Pérez; Santiago Aragón Albillos
Año de publicación: 2013
Ref-CSIC: CCHS
Edición: Antonio J. Castro; Juan de Dios Alché
Idioma: inglés
Ref-CSIC: EEZ
Coordinación: Ramón Díaz Padilla
Ref-CSIC: 12273
Laura Prieto; Gabriel Navarro
Ref-CSIC: ICMAN
J. Luis Maldonado Polo
Ref-CSIC: 12205
Begoña Sánchez Chillón; Adán Pérez-GarcíaCoordinación: Soraya Peña de Camus