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Querol, Amparo

Sustainable and healthy nutrition Sustainable and healthy nutrition

Coordination: Isabel Medina; M. Dolores Castillo; Óscar Martínez Álvarez; Amparo Querol; M. Victoria Moreno-Arribas

Year of publication: 2024

Language: English

Ref-CSIC: 14242

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Producir alimentos sin agotar el planeta Producir alimentos sin agotar el planeta

Coordination: Isabel Medina; M. Dolores del Castillo; Óscar Martínez Álvarez; Eduardo Moyano Estrada; Amparo Querol; M. Victoria Moreno-Arribas

Year of publication: 2023

Language: Spanish

Ref-CSIC: 14016

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Producing food without depleting the planet Producing food without depleting the planet

Coordination: Isabel Medina; M. Dolores del Castillo; Óscar Martínez Álvarez; Eduardo Moyano Estrada; Amparo Querol; M. Victoria Moreno-Arribas

Year of publication: 2024

Language: English

Ref-CSIC: 14236

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Nutrición sostenible y saludable Nutrición sostenible y saludable

Coordination: Isabel Medina; M. Dolores del Castillo; Óscar Martínez Álvarez; Amparo Querol; M. Victoria Moreno-Arribas

Year of publication: 2023

Language: Spanish

Ref-CSIC: 14024

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Las levaduras en los alimentos : desde la fermentación a la revolución biotecnológica Las levaduras en los alimentos : desde la fermentación a la revolución biotecnológica

Amparo Querol; Ramón González; José Manuel Guillamón

Year of publication: 2026

Language: Spanish

Ref-CSIC: 14752
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