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Edición: José María Maestre Maestre; Sandra I. Ramos Maldonado; Manuel A. Díaz Gito; Mª Violeta Pérez Custodio; Bartolomé Pozuelo Calero; Antonio Serrano Cueto
Año de publicación: 2015
Idioma: Español
Ref-CSIC: 12593
Ref-CSIC: 12595
Ref-CSIC: 12597
Edición: Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Año de publicación: 2014
Idioma: español
Ref-CSIC: CIAL
eBook gratuito
Coordinación: Isabel Rey
Ref-CSIC: MNCN
Edición: Miguel Querol Gavaldá
Año de publicación: 2017
Ref-CSIC: 12892_MME_40
Edición: Susana González Reyero
Año de publicación: 2012
Ref-CSIC: 12075
Fernando Villaseñor Sebastián
Año de publicación: 2009
Ref-CSIC: 11676
Alberto Manuel Arias García; Mercedes de la Torre García
Año de publicación: 2019
Ref-CSIC: 13228
Juan Jesús Padilla Fernández
Año de publicación: 2022
Ref-CSIC: 13777
Edición: María de los Ángeles Utrero Agudo
Año de publicación: 2016
Ref-CSIC: 12632
Edición: Alberto Gomis Blanco
Año de publicación: 1988
Ref-CSIC: 3796
Coordinación: Isabel Rey; Celia M. Santos
Edición: Alberto Jiménez-Díaz; Ignacio Romeo; Javier Ruiz
Año de publicación: 2013
Idioma: español; inglés
Ref-CSIC: IGEO
Mateo Flecha (el Joven)Edición: Mariano Lambea Castro
Ref-CSIC: 12952_MME_46